Добрый день!

На наших страницах мы попопробуем ответить на вопросы: что такое кофейный бизнес? насколько сложно открыть кофейню? где приобрести кофейное оборудование? в чем сложности организации кофейного бизнес? кто продает вендинговое оборудование?

Кофейный бизнес — это небольшие вложения в оборудование, это интереснейшая отрасль с богатой историей.

Для справки: кофе — напиток (обычно горячий), изготовленный из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина, оказывает стимулирующее действие. Существует два основных ботанических вида кофейных деревьев: арабика - примерно три четверти мирового производства кофе основывается на разновидности дерева «Арабика». Красивые по форме зерна имеют скорее продолговатую форму, гладкую поверхность и, будучи промыты, имеют синевато-зеленоватый цвет. В целом, вкусовые качества сорта арабика очень высоки. Робуста является более быстрорастущим, более доходным и болеее устойчивым от вредителей, чем арабика. Зерна имеют кругловатую форму, цвет — от светло-коричневых до серовато-зеленых. Данный сорт, на который приходится четверть мирового производства кофе, имеет несколько землянистый и скорее жестковатый вкус. Арабику отличает мягкий и нежный вкус, робуста по ощущениям — горьковата. В арабике больше углеводов, в робусте — кофеина. Арабика почти в половину дороже. Сравнительно недорогую робусту используют для производства растворимого кофе.

Сайт станет бесценной находкой для каждого, кто интересуется историей, разновидностями, условиями произрастания, производством, полезными свойствами и вкусовыми качествами кофе.

Дополнительные материалы по теме "открытие кофейни":

» Статья Татьяны Никитиной на сайте openbusiness.ru - "Свой бизнес - кофейня"

» Лекция генерального директора сети «Кофе Хауз» Владислава Дудакова для слушателей специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии». - "Кофейня должна быть доступной"

» Практически пошаговая инструкция - "План открытия ресторана, кафе"

» Лекция генерального директора сети «Кофе Хауз» Владислава Дудакова - "Как открыть кофейню"

» Статья на сайте "Помощь бизнесу" - "Как открыть кофейню?"

» Статья на сайте МЕТРО Кэш энд Керри Россия - "Если вы решили открыть кофейню, то сможете у нас купить сразу всю концепцию"

» Статья на сайте журнала Б-52 - "Продажа кофе"

» Статья на сайте Гринмама (укр.) - "Гроші з присмаком кави або як стати власницею кав‘ярні"

В подготовке сайта принимал участие: Игорь Нестерович и Сергей Тимченко